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La Alta Cocina y las Conservas de Pescado

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Conservas Vegetales de Pescado Gourmet

¡Pero si yo creía que las latas y conservas eran productos de menor calidad!…ese, amigo mío, es un razonamiento erróneo.

¿Y de verdad que las Conservas de Pescado pueden considerarse como un producto Gourmet hasta tal punto de ser considerado por la Alta Cocina?…Para muchos de los grandes Chefs y restaurantes, es otro modo de hacer una cocina excelente. leer más →

Las propiedades del kiwi

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Mermelada de Kiwi las propiedades del kiwi

De origen asiático, el Kiwi tan sólo lleva unas décadas en nuestro país. Su pequeño tamaño esconde grandes beneficios para nuestra salud. Descúbrelos y disfruta de miles de recetas con esta fruta tan exótica. leer más →

Botánicos o especias para Gin Tonic… y otros

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Botánico y Especias para la GInebra

Ya hablemos de botánicos o especias para Gin Tonic, Cuba Libre, Vodka, Vermouth o cualquier otro combinado que se te ocurra, lo que sí está claro es que la manera en que disfrutamos de nuestra copa y de su sabor, está cambiando.

Cada vez nos vamos alejando más de la sencilla copa con hielo, la bebida espirituosa que se terciara y la gaseosa o refresco para combinar que hubiéramos elegido. Ahora y cada vez en más lugares, tomarse un copa es una especie de arte: arte a la hora de servir y presentar la copa. leer más →

Los mercados abacería: calidad gourmet y mucho más

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Existe un lugar donde la alta cocina y los productos gourmet, tienen una presencia sobresaliente y al cual, acuden los grandes chef de nuestro país para preparar sus gustosos platos y recetas: los grandes mercados y abacerías.

¿Habéis ido alguna vez a un gran mercado o simplemente, a una pequeña abacería? Es algo especial, distinto. No es sólo ir a comprar algún producto que nos haga falta, sino que son sensaciones, olores intensos, establecimientos ordenados, un dependiente que nos aconseja y nos ayuda sobre nuestros platos, una receta que aprendemos, el trasiego de las personas, la felicidad de todos ellos, alguna que otra prisa….un ambiente distinto. leer más →

Especias y condimentos: la esencia del sabor gastronómico

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Hierbas Aromáticas naturales campo Andalucía Gourmet

Qué sería de nuestra cocina, nuestros platos y nuestra gastronomía, si no existieran las especias y condimentos con los que enriquecemos nuestras obras culinarias.

Sin ir más lejos, recientemente nos hemos hecho un arroz blanco con verduras, el cual tenía como ingredientes: cebolla, ajo, pimiento verde, champiñones….y Romero de la Sierra. No nos cabe la menor duda, que el toque de Romero, le dio un sabor más intenso al plato del que ya se le presuponía con los demás ingredientes. Os animamos a que lo probéis. leer más →

Flor de sal, la sal gourmet

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Tipos de sal Gourmet Flor de Sal

La flor de sal se cultiva y recoge de una forma totalmente  artesanal y respetuosa con el medio ambiente, es decir, su producción es ecológica. Este tipo de sal es muy apreciada por su textura y propiedades organolépticas  siendo conocida como la sal gourmet. Sus beneficios para la salud,  como el menor contenido en sodio la hace muy recomendable para las personas que padecen de hipertensión o diabetes.

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Merkagourmet, tu abacería online

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Tienda Abaceria Gourmet online

MerkaGourmet nace para que disfrutes en tu hogar de los mejores productos de nuestra gastronomía. Seleccionamos los alimentos nacionales de mayor calidad y los ponemos a tu disposición a un precio excepcional y con un innovador sistema de venta recomendada por nuestros chef colaboradores.  Todo aquello que necesitas para que tu paladar se deleite con los mejores sabores del mercado. Alimentos  artesanos, naturales, ecológicos y sin gluten para celíacos. La denominación de origen es una de nuestras principales bazas para la selección. leer más →

Las conservas vegetales en la alta cocina

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Las conservas vegetales se han incorporado a las cocinas de los chefs más reputados, su calidad y disponibilidad hacen de estos productos un ingrediente recurrente en los menús de los mejores restaurantes. Tanto como plato principal como acompañamiento las conservas se han convertido en un producto gourmet. leer más →