Condimentos

Especias y condimentos: la esencia del sabor gastronómico

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Hierbas Aromáticas naturales campo Andalucía Gourmet

Qué sería de nuestra cocina, nuestros platos y nuestra gastronomía, si no existieran las especias y condimentos con los que enriquecemos nuestras obras culinarias.

Sin ir más lejos, recientemente nos hemos hecho un arroz blanco con verduras, el cual tenía como ingredientes: cebolla, ajo, pimiento verde, champiñones….y Romero de la Sierra. No nos cabe la menor duda, que el toque de Romero, le dio un sabor más intenso al plato del que ya se le presuponía con los demás ingredientes. Os animamos a que lo probéis. leer más →

Flor de sal, la sal gourmet

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Tipos de sal Gourmet Flor de Sal

La flor de sal se cultiva y recoge de una forma totalmente  artesanal y respetuosa con el medio ambiente, es decir, su producción es ecológica. Este tipo de sal es muy apreciada por su textura y propiedades organolépticas  siendo conocida como la sal gourmet. Sus beneficios para la salud,  como el menor contenido en sodio la hace muy recomendable para las personas que padecen de hipertensión o diabetes.

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